دجاج مسحب

موضوع: دجاج مسحب الخميس أغسطس 05, 2010 11:32 am

دجاج مسحب

المقادير:

4 صدور دجاج
بصلة كبيرة

4 فصوص ثوم
ملح
بهارات
دقيق
بيضتين
بقسماط

الطريقة:

- يفرم الدجاج مع البصلة و الثوم فرماً ناعماً جداً ثم يتبل بالملح و البهارات لمدة ربع ساعة .

- تشكل العجينة إلى أقراص صغيرة و تغمس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط و ترص في صينية وتوضع في الفريزر لمدة 10 دقائق
- تقلى الكرات في الزيت مدة 10 دقائق ثم توضع على ورق نشاف و تقدم .